با غذای آخر شب‌ها به این بیماری‌ها سلام کنید!
تاریخ انتشار: ۲ آبان ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۲۵۵۷۷۲
آخرین قاشق‌های غذا در پاسی از شب، مثل پتو برای خواب بهتر عمل نمی‌کنند!
به گزارش ایران اکونومیست، خبرآنلاین نوشت: «مصرف غذا در ساعت‌های پایانی شب، باعث افزایش وزن و ابتلا به دیابت نوع دوم می‌شود. به گفته پژوهشگران دانشگاه نورت‌وسترن (Northwestern)، مصرف غذا در ساعت‌های پایانی شب می‌تواند ریتم ( آهنگ) بدن را مختلف کرده و باعث تجمع بافت چربی در بدن شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
رژیم کافه ساعت را به هم می‌ریزد
دکتر جوزف تی‌باس، نویسنده مقاله مورد نظر و استاد دانشگاه فاینبرگ دانشگاه نورت وسترن و متخصص غدد می‌گوید: «توهین به ساعت بیولوژیک بدن، توهین به سوخت ساز آن است!»
او در ادامه می‌گوید: «وقتی حیوانات آزمایشگاهی از رژیم غذایی کافه تریا به سبک غربی - چربی و هیدرات کربن بالا - استفاده می‌کنند، ساعت بیولوژیک بدن آنها دچار اختلال می‌شود. ساعت، به زمان تغذیه حساس بوده و یکی از عوامل تجمع چربی است. این حساسیت مثبت با مصرف غذای پرچرب از بین رفته و در نتیجه زمانی که موجود آزمایشگاهی باید بخوابد، شروع به تغذیه می‌کند.»
ساعت با نور هماهنگ است
در این مطالعه، به موش‌های شب‌زنده‌دار، به طور خاص در طول دوره غیر فعال (روشن) یا در دوره فعال (تاریک)، با رژیم غذایی پرچرب تغذیه شدند. پس از یک هفته، موش‌هایی که در تاریکی تغذیه شده بودند، دچار اضافه وزن بیشتری شده بودند. دمای زندگی این موش‌ها روی ۳۰ درجه سانتیگراد تنظیم شده بود؛ دمایی که کمترین انرژی را مصرف می‌کنند تا تاثیر دما بر این پژوهش کاهش یابد.
در این آزمایش چرخه مازاد کراتین - کراتین، ملکولی است که به حفظ انرژی کمک می‌کند - تحت ذخیره‌سازی و آزادسازی انرژی شیمیایی در بافت‌های چربی قرار گرفت. یافته‌ها نشان داد که کراتین ممکن است عامل اصلی انتشار گرما باشد.
پژوهش‌های دکتر باس و همکاران او که مدت ۲۰ سالی است که در دانشگاه نورت‌وسترن انجام می‌شود نشان داد که بین ساعت ملکولی داخلی، اضافه وزن و سوخت و ساز در موجودات آزمایشگاه ارتباط معناداری وجود دارد. این یافته‌ها می‌تواند به مراقبت طولانی مدت، به‌ویژه در بیماران که از طریق لوله‌های غذایی، تغذیه می‌شوند، موثر باشد. این بیماران معمولا شب هنگام که کمترین انرژی آزاد می‌شود، تغذیه می‌شوند. آمار دیابت و اضافه وزن در این بیماران بسیار بالاست. این تحقیق می‌تواند روی کنترل و درمان بیماری دیابت نوع دوم نیز اثرگذار باشد.»
منبع: خبرگزاری ایسنا برچسب ها: رژیم غذایی
منبع: ایران اکونومیست
کلیدواژه: رژیم غذایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت iraneconomist.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران اکونومیست» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۲۵۵۷۷۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مهمترین قدمی که می‌توان برای سلامتی کبد برداشت
آفتاب‌‌نیوز :
علاوه بر این وضعیت سلامتی کبد بیش از آنچه فکر کنید زندگی افراد را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بنابر اعلام مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، بیش از ۴.۵ میلیون بزرگسال ۱۸ ساله و بالاتر در این کشور به بیماری‌های کبدی مبتلا می‌شوند.
چرا سلامتی کبد بسیار مهم است؟
دکتر «سودا کودالی»، متخصص کبد، می‌گوید: کبد عضو مهم بدن است که چندین عملکرد حیاتی انجام می‌دهد، اما با اینکه تعداد زیادی به بیماری‌های آن مبتلا می‌شوند، کمتر تشخیص داده می‌شود و افراد، معمولا تا وقتی به بیماری‌های کبدی بسیار پیشرفته دچار نشده‌اند به متخصص مراجعه نمی‌کنند؛ یعنی زمانی که گزینه‌های درمانی بسیار محدود شده‌اند.
به گفته دکتر کودالی، برای چندین بیماری که سلامتی کبد را تحت تاثیر قرار می‌دهند، گزینه‌های درمانی وجود دارند و به همین دلیل تشخیص زودهنگام بیماری کلید اصلی است.
برخی عوارض کبد ناسالم
عوامل متعددی می‌توانند باعث بیماری کبد شوند از جمله عفونت، چربی و مشکلات ایمنی. به گفته دکتر کودالی، پیامد بیماری‌های کبدی طولانی‌مدت فارغ از اینکه چه عاملی موجب آسیب کبدی شده است، شرایطی به نام سیروز کبدی یا آسیب‌دیدگی شدید کبد را به وجود می‌آورد که در صورت ابتلا، بافت سالم کبد تخریب و بافت‌های نسجی نامنظم و زخمی جایگزین آن می‌شوند.
سیروز کبدی خطر ابتلا به سرطان کبد را نیز افزایش می‌دهد و سایر عوارض آن که ناتوانی کبد در انجام دادن چندین عملکرد مهم را در پی دارد، می‌تواند کار فرد را به بستری شدن در بیمارستان بکشاند، بر کیفیت زندگی تاثیر بگذارد و در اغلب موارد به پیوند کبد منتهی می‌شود.
مهمترین قدمی که می‌توان برای سلامتی کبد برداشت
به گزارش ایندیپندنت، مهمترین کاری که می‌توان برای سلامتی کبد انجام داد، رعایت یک رژیم غذایی متعادل و غنی از آنتی‌اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی ضروری است و به گفته دکتر کودالی، رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند نمونه بسیار خوبی باشد.
رژیم غذایی مدیترانه‌ای حاوی انواع سبزیجات، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و بر مصرف ماهی‌های دارای اسید‌های چرب امگا، مغز‌ها و سایر مواد معدنی و ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها در حد تعادل تاکید می‌کند.
روش‌های دیگر تغذیه برای تقویت سلامت کبد
دکتر کودالی می‌گوید: به جای مصرف بی‌رویه ویتامین‌ها و مکمل‌ها، رعایت یک رژیم غذایی متعادل باید در مرکز توجه قرار گیرد، با این حال آشکار شده که ویتامین E در رفع چربی و التهاب کبد مفید است.
به گفته او، برخی پژوهش‌ها نیز نشان می‌دهد ممکن است در بیماران مبتلا به کبد چرب، سطح پایین ویتامین D دیده شود، اما برای تایید اینکه آیا مکمل ویتامین D واقعا در پیشگیری از بیماری کبد چرب مفید است یا این روند را معکوس می‌کند، به تحقیقات و مطالعات بیشتری نیاز است.
برخی روش‌های دیگر برای بهبود سلامت کبد
طبق توضیحات دکتر کودالی، کبد چرب یکی از دلایل اصلی بیماری‌های کبدی است که عامل ثانویه فاکتور‌های خطر مانند فشار خون بالا، دیابت، کلسترول و تری‌گلیسیرید بالا به شمار می‌رود که همگی باید کاملا تحت کنترل باشند.
او خاطر نشان می‌کند که عدم مصرف الکل، پیشگیری از چاقی و کاهش وزن با اصلاح رژیم غذایی و ورزش منظم از راهکار‌های پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های کبدی است. همچنین توصیه می‌کند از مصرف گیاهان دارویی و مکمل‌های غیرضروری که به کبد صدمه می‌زنند، پرهیز کنید. ترک سیگار هم می‌تواند سلامتی کبد را تقویت کند و خواب کافی نیز تاثیر مثبتی بر کبد می‌گذارد. مراجعه منظم به پزشک نیز به عنوان یک اقدام پیشگیرانه مهم است.
منبع: خبرگزاری ایسنا
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند